Chine

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Berceau de l'histoire du thé et second producteur mondial derrière l'Inde, la Chine offre le plus vaste choix de variétés de thés du marché ou les récoltes artisanales provenant de petits producteurs côtoient les immenses productions de masse de type industrielles.

Ne disposant pas d'appellations contrôlées, cela permet d'usurper aisément les noms prestigieux en produisant par exemple le Long Jing en masse dans d'autres régions tout en le commercialisant au prix fort à l'export en bénéficiant de l'image de son terroir ancestral.

Il est particulièrement important pour le consommateur de savoir ce que l'on achète au delà du prix et du seul nom écrit sur une étiquette... car la Chine est le paradis des thés d'exceptions à QUI prend le temps de chercher ces réelles et nombreuses pépites.

 

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